Cupcakes cu mere si stafide

Cupcakes cu mere si stafide
 

INGREDIENTE:2 oua
170 grame zahar pudra
100 grame unt la temperatura camerei
75 ml lapte
250 grame faina(fluida,in caz ca aveti posibilitatea)
6 grame praf de copt
3 grame sare
extract de vanilie
un praf de scortisoara

DSCF9063

Chiar daca a trecut Craciunul, m-am gandit sa va arat cupcakesurile astea acum, in primul rand pentru ca daca inlaturam bradutii si batonasele mosului din peisaj putem obtine un desert delicios, si in al doilea rand ca nu e niciodata prea devreme sa ne pregatim pentru Craciunul viitor, nu?:))

Poze din timpul procesului nu am, pentru ca in perioada aia lucram la cate trei feluri de mancare deodata, si numai de aparat nu mai aveam maini, dar revin cu o alta retete de cupcakes, asemanatoare,si acolo am fost mai constiincioasa. Oricum, pe cuvant de cercetas ca se fac usor si ca au un gust demential!!!

Sooo..:

Amestecam untul moale cu zaharul pudra cu ajutorul unui robot. Adaugam ouale unul cate unul,amestecand dupa fiecare. Adaugam laptele si

amestecam.

Intr-un bol separat, amestecam faina cu praful de copt. Adaugam faina peste amestecul lichid in trei transe, incorporand.

Adaugam esenta de vanilie si scortisoara. Punem compozitie in forme, insa doar 3/4(ele vor creste la copt)

Bagam la cuptorul incins la 180c pentru aproximativ 20 de minute.

Pentru umplutura:

1 mar mai mare, taiat cubulete

cateva stafide

1 pliculet zahar vanilat

putin rom

 

Le tragem in tigaia incinsa pana ce merele isi reduc sucul si se inmoaie putin. Eu le-am lasat un picut mai crocante.

 

Pentru crema de branza:

100 grame branza Philadelphia

200 grame zahar pudra

un cubulet de margarina, temperatura camerei

putin colorant pudra(optional)

Le amestecam cu simt de raspundere.:)

Dupa ce cupcakes-urile sunt gata, decupam un capacel din fiecare cu un cutit mic sau o lingurita, si umplem spatiul gol cu o lingurita de mar cu stafide.

 

DSCF9055

Ornam cu crema de branza si gata! La masa! ­čÖé

DSCF9070

 

DSCF9078

 

 



Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

two × four =