Pudding de ciocolata

Pudding de ciocolata
 

INGREDIENTE:2/3 cana zahar
1/4 cana amidon de porumb
1/2 lingurita sare
4 galbenusuri mari
3 cani lapte
200 grame ciocolata(eu am pus Milka)
2 linguri unt nesarat
1 lingurita esenta vanilieDespre pudding imi aduc aminte ca fiind printre deserturile preferate ale copilariei mele. Erau tot felul de plicuri de prafuri colorate, cu diverse arome, si Bubu ne facea cate jumatate de kilogram de lapte cu un plic si eram asa de incantate ca mancam ..”altceva”..:) Cred ca era singurul desert „nesanatos” de pe vremea aia, inceputul..sfarsitului,sa zic asa. Acum avem de toate sub forma de praf…piure, cupcakes, supe, chiar si carne..:) Ceea ce ma invrajbeste si mai mult sa fac deserturile acasa si sa incerc sa folosesc cat mai putine..E-uri.

Dar pofta de pudding este inca acolo,asa ca acum recurgem la metode mai sanatoase pentru a obtine acelasi desert,si zic eu ca obtinem si un gust muult mai bun,mai ales daca folosim o ciocolata de calitate.

DSCF9462

 

Asadar, ce avem de facut:

Amestecam zaharul, amidonul si sarea intr-o cracticioara. Batem separat laptele si galbenusurile si adaugam amestecul de ou in craticioara, amestecand continuu pana se omogenizeaza. Punem pe foc mediu. amestecand constant cu un tel pana se ingroasa. Oprim focul si mai amestecam un minut. Adaugam ciocolata maruntita, untul si esenta de vanilie. Punem o folie de plastic peste, sa nu faca pojghita, si lasam sa se raceasca.

Dupa ceva timp petrecut la frigider, obtinem treaba asta: De-li-cioa-sa!

DSCF9467



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

nine − 3 =