Strawberry shortcake

Strawberry shortcake
 

INGREDIENTE:500-600 grame capsune
5 linguri zahar
2 cani faina
2 lingurite praf de copt
1/4 lingurita bicarbonat de sodium
2 linguri zahar
3/4 lingurita sare
1 1/2 cana frisca lichida
Pentru frisca:
1 1/2 cana frisca lichida
3 linguri zahar
1 1/2 lingurita esenta vanilie
1 lingurita razatura de lamaiePovestea sta asa: in general, nu-mi place sa fac prajituri sau mancare urata, chiar daca e gustoasa. Avem cateva feluri de mancare pe care le iubim si care nu se incadreaza in categoria „fotogenice”, insa cred ca e important cum arata mancarea si ca trebuie sa fie si frumoasa, pe langa gustoasa. Asa ca incerc sa gatesc retete care sa imbie ochiul si sa indemne creierul sa guste.:)

Prajitura asta nu e una frumoasa in sensul…cuminte al cuvantului.:D Are mai mult o frumusete rebela, care nu se incadreaza in reguli. Dar gustul..ei bine, gustul are o alta poveste. E dulce fara a fi gretoasa, usoara fara a fi nesemnificativa si iti capteaza interesul de la prima imbucatura.

Asa ca va invit s-o gustati pe rebela mea, asa dezordonata cum pare ea.:) O sa fiti cuceriti, promit!

DSCF9920

Taiem capsunele cubulete si le amestecam cu 3 linguri de zahar. Bagam la rece 30 de minute.

Incalzim cuptorul la 200 C.  Cernem impreuna faina, praful de copt, bicarbonatul, cele 2 linguri de zahar ramase si sarea. Adaugam frisca lichida si amestecam.

DSCF9914

Adaugam frisca treptat, astfel incat daca vedem ca a atins consistenta unui aluat mai gros de clatite, ne oprim.

Turnam compozitia intr-o tava mica tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptor 20 de minute, sau pana e gata.

Intre timp, batem frisca pentru deasupra: mixam frisca lichida cu zaharul, razatura de lamaie si vanilia pana sta bat.

DSCF9915

Cand prajitura e gata, o scoatem pe un gratar si o lasam sa se raceasca, apoi o taiem felii. „Montam”, daca pot sa zic asa 🙂 : prajitura, capsune, cu tot cu zeama, frisca, dupa care daca nu ne deranjeaza repetam procesul.:))

DSCF9920

DSCF9929



Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

1 × three =